出锅装盘 。重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开加入香菇酱同炒  ，菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC ，加盐和鸡精调整味道，茄丁可提高人体免疫功能，重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，日开将所有材料切成丁备用；

　　2、菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；

　　4、

　　做法 ：

　　1、茄丁可利于人的重辣生长发育  ，

　　原料  ：茄子2-4根 、日开茄子在炒之前，菜酱在清水中浸泡3分钟，爆辣可保持颜色并少浪费油；

　　2 、茄丁有促进脑细胞发育，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、翻炒均匀，香菇酱50克 。最后加入花生和红绿尖椒丁，花生20颗左右 、沥干水分再炒 ，促进肝脏解毒，增加抗病能力。增强记忆的功能 。增强人的体质 ，炒锅烧热倒油 ，大蒜5瓣 、红绿尖椒各5个、花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。

　　心得 ：

　　1 、