10 、菜提
3 、神醒否则会失去脆嫩的胃芥口感 。入开水中焯烫 ，末蒜鱿鱼撕去表面的薹拌一层膜还有提前焯水 ，最后滴几滴芥末油 。鱿鱼加入菜中 。夏季
3 、凉拌
调料 ：盐 、菜提而且均匀 ，神醒
7 、胃芥切成细条 。末蒜
2 、薹拌入开水中焯烫一下 ，
原料 ：蒜薹200克 、
8、
9 、
温馨提示 ：
1、香油调味 。沥干水分备用 。加点料酒 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。蒜薹清洗后切成寸段 。口感好。鱿鱼1条 。味精、鱿鱼焯水时间不宜过长，
4 、添加盐 、料酒适量、
做法 ：
1 、口感清脆 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，蒜薹的颜色翠绿 ，鱿鱼焯水时 ，清洗干净 。变色后马上捞出 ，香油 、沥干水分 。
都可以有效去腥 。冲凉 ，4 、变色后捞出过凉 ，
2 、水要宽 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，大蒜拍扁后剁成碎末 ，
5 、芥末油少许。拌匀即可 。味精 、
5 、变色即可捞出过凉 ，
6 、鱿鱼去掉内脏 ，